Gà rán và nguy cơ béo phì

Khi xã hội phát triển nhu cầu con người cũng tăng theo, đặc biệt là vấn đề ăn uống. Ở nước ta hiện nay bên cạnh những quán cơm bình dân, những nhà hàng sang trọng thì một loạt các cửa hàng, cửa hiệu fast- food ra đời đã đáp ứng một phần nhu cầu thị hiếu của người tiêu dùng trong cuộc sống hiện đại. Tuy nhiên đó cũng chính là một trong những nguyên nhân dẫn đến tình trạng béo phì ở trẻ em và người lớn hiện nay.
 
Nhộn nhịp thị trường gà rán
 
Cùng là món gà rán nhưng mỗi hãng lại có một cách chế biến, hương vị riêng và cung cách phục vụ khác nhau nên thu hút khá nhiều khách hàng không chỉ là giới trẻ mà còn cả những người cao tuổi.
 
Đặc điểm chung của món gà rán là xuất phát từ phương Tây thuộc nhóm đồ ăn nhanh giàu chất đạm, chất béo, ít vitamin và chất xơ nhưng lại tiện dụng, dễ ăn, tiết kiệm được nhiều thời gian và cũng không quá đắt. Trung bình một suất gà rán có giá từ 25.000đ trở lên. Do vậy không chỉ những người có thu nhập cao mà ngay cả giới học sinh, sinh viên cũng có thể thường xuyên thưởng thức món ăn này.
 
Nắm bắt được thị hiếu của người tiêu dùng trong mấy năm trở lại đây thị trường gà rán ở nước ta ngày càng nhộn nhịp và sôi động hơn. Tuy nhiên  gà rán là một món ăn chứa nhiều dinh dưỡng, chất béo do đó nếu dùng quá nhiều sẽ tiềm ẩn nguy cơ bệnh tật rất lớn…

Gà rán và nguy cơ béo phì
Nguy cơ béo phì
 
Món gà rán đa phần được chế biến bằng cách chiên trong chảo ngập dầu nên hàm lượng chất béo là rất lớn. Theo tính toán, một đùi gà rôti cung cấp khoảng 800kalo trong đó có khoảng 80g chất béo. Một phần cánh gà tẩm bột chiên giòn gồm ba cánh gà có khoảng 1000kalo và 100g chất béo. Một phần gà rán có thể nặng đến 400-500g thịt. Một suất gà rán thông thường không chỉ có gà mà hay  được ăn kèm với các món ăn khác như khoai tây chiên, cơm chiên hoặc cháo…vì thế hàm lượng kalo là rất lớn.
 
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi ngày một người bình thường trưởng thành không được ăn vượt quá 30g đạm, trong đó chỉ có 15g đạm động vật tương đương khoảng 120-150g các thực phẩm giàu đạm có nguồn gốc từ động vật.
 
Như vậy điều đó cho thấy việc ăn quá nhiều gà rán rất có nguy cơ dẫn đến bệnh béo phì và các bệnh khác liên quan đến thừa dinh dưỡng như xơ vữa động mạch, tiểu đường, cao huyết áp, rối loạn chuyển hoá mỡ…
 
Ở Mỹ, nơi khởi nguồn của món gà rán, nơi có tỷ lệ người béo phì rất cao. Tuy nhiên ở nước ta, đặc biệt là giới trẻ, gà rán và  một số đồ ăn nhanh khác trở thành một món ăn cao cấp, thể hiện sự sành điệu của mình. Chính vì vậy tỷ lệ béo phì ở giới trẻ ngày càng gia tăng.
 
Thưởng thức những món ăn khác nhau là nhu cầu tất yếu của mỗi con người. Nhưng ăn uống sao cho phù  hợp mang lại lợi ích cho sức khoẻ lại không phải là điều dễ dàng. Do vậy một chế độ ăn uống hợp lý đầy đủ dinh dưỡng là yếu tố cần thiết để có một cơ thể khoẻ mạnh, duy trì tuổi thọ của con người.

Tin cùng chuyên mục

5

5 'nguyên tắc vàng' ngừa biến chứng hô hấp dành cho...

Thừa cân, béo phì đang được xem là một trong những vấn nạn về sức khỏe con người trong thế kỷ 21. Số người rơi vào tình trạng này ngày càng nhiều.

[ Xem thêm ]
7 chứng bệnh nguy hiểm gây béo phì

7 chứng bệnh nguy hiểm gây béo phì

Suy giáp, tiểu đường loại 2, hội chứng buồng trứng đa nang là những nguyên nhân gây béo phì không phải ai cũng biết.

[ Xem thêm ]
Ăn gì để cải thiện hệ tiêu hóa?

Ăn gì để cải thiện hệ tiêu hóa?

Chứng khó tiêu thực sự có thể gây rắc rối cho nhiều người, thậm chí còn gây ra tình trạng táo bón và đầy hơi. Dưới đây là một số thực phẩm bạn cần ăn nhiều hơn để tiêu hóa tốt hơn.

[ Xem thêm ]
Cách nhận biết chế độ ăn kiêng bất ổn

Cách nhận biết chế độ ăn kiêng bất ổn

Chuyện ăn kiêng hiện nay đã không còn quá xa lạ với nhiều người. Tuy nhiên, nếu bạn đang ăn kiêng mà nhận thấy những dấu hiệu sau: Hay cảm thấy mệt mỏi, thiếu sức sống, tâm trạng không ổn định, dễ cáu gắt... thì có nghĩa, chế độ ăn kiêng của bạn đang...

[ Xem thêm ]
Gà rán và nguy cơ béo phì

Gà rán và nguy cơ béo phì

Món gà rán đa phần được chế biến bằng cách chiên trong chảo ngập dầu nên hàm lượng chất béo là rất lớn.

[ Xem thêm ]
Hãm ăn có thể gây rối loạn tâm lý

Hãm ăn có thể gây rối loạn tâm lý

Nhiều bậc phụ huynh có tâm lý nuôi con kiểu dự phòng cho con ăn nhiều để đi học gầy bớt hoặc cấm con ăn khi thấy trẻ tăng cân quá nhiều.

[ Xem thêm ]
Nếu muốn tăng cân bạn đừng bỏ qua 13 loại thực phẩm này

Nếu muốn tăng cân bạn đừng bỏ qua 13 loại thực phẩm này

Một số loại thực phẩm có tác dụng tăng cân cho người gầy vô cùng hiệu quả.

[ Xem thêm ]
Nghiên cứu mới: Vitamin C giúp giảm đường huyết

Nghiên cứu mới: Vitamin C giúp giảm đường huyết

Một nghiên cứu mới được công bố trên Tạp chí Diabetes, Obesity and Metabolism chỉ ra rằng, việc bổ sung vitamin C có thể làm giảm lượng đường trong máu của người bệnh đái tháo đường.

[ Xem thêm ]
Nguy cơ cho tim mạch khi dùng thuốc giảm cân

Nguy cơ cho tim mạch khi dùng thuốc giảm cân

Giảm cân có thể sẽ tốt cho trái tim của bạn. Nhưng các loại thuốc giảm cân có thể sẽ gây phản tác dụng.

[ Xem thêm ]

KHÁCH HÀNG CỦA CHÚNG TÔI

PHÒNG KHÁM ĐA KHOA HOÀNG MỸ SÀI GÒN

Địa chỉ : 50 Phan Huy Ích, Phường 15, Quận Tân Bình, TP. HCM.

PHÒNG KHÁM NỘI TỔNG HỢP

Địa chỉ : 340A/2 Nguyễn Ảnh Thủ, Phường Trung Mỹ Tây, Quận 12.
CSKH: 028.38.15.16.15 
Tư vấn: 0903 933 011 (Ms.Liễu) - 0934 117 009 ( Ms. Điểu )
Fax: 028 3815.3345
Hotline: 028.3815.1615
Email: hoangmysaigon@gmail.com
-------------------------------------------------------

Đăng ký nhận tin

Hotline: 028.3815.1615| Bệnh chứng Tư vấn ngay|Phương pháp trị Tư vấn ngay|Mã đặt hẹn Đặt hẹn