Duy trì chế độ ăn kiêng khắt khe, bạn có thể thiếu các chất dinh dưỡng sau

Các chế độ ăn chay, ăn kiêng tránh thịt động vật hay các sản phẩm từ động vật như trứng, phô mai, sữa… đã và đang được rất nhiều người lựa chọn để cải thiện vóc dáng. Tuy nhiên, nếu không đủ tinh tế để lựa chọn các loại thực phẩm phù hợp, các chế độ ăn này sẽ không thể cung cấp được các chất dinh dưỡng cần thiết cho một cơ thể khỏe mạnh. Dưới đây là những chất dinh dưỡng dễ bị thiếu hụt nhất nếu bạn không có một kế hoạch ăn kiêng đúng cách và khoa học.
 
Sắt

Sắt là chất cần thiết giúp cơ thể sản xuất các tế bào hồng cầu khỏe mạnh. Thiếu sắt sẽ dễ dẫn đến tình trạng mỏi mệt, rụng tóc và làm tăng nguy cơ cảm lạnh hay cảm cúm. Điều đáng lo ngại là nguồn cung cấp sắt tốt và dễ hấp thụ bậc nhất là các loại thịt đỏ. Việc hạn chế hay thậm chí là loại bỏ hoàn toàn các loại thịt đỏ như thịt bò hay cừu để giữ dáng có thể dẫn đến tình trạng thiếu hụt chất sắt, từ đó gây ra nhiều tác hại cho cơ thể.

Nếu bắt buộc phải loại bỏ thịt ra khỏi thực đơn hàng ngày, bạn có thể thử bổ sung các loại hạt như óc chó, hạt thông, hạnh nhân hay hạt điều để thay thế nguồn cung cấp sắt.

Vitamin B12

Loại vitamin này được tìm thấy chủ yếu trong các sản phẩm từ động vật như sữa, thịt hay trứng. Với một số bạn chọn cách giảm cân bằng việc chú trọng vào rau xanh hay củ quả, trái cây, rất có thể bạn đang không có đủ lượng B12 cần thiết. Điều này khiến cơ thể luôn ở tình trạng mệt mỏi và lười biếng, da vàng hơn, đau khớp hoặc sưng lưỡi, ngứa ngáy. Hãy chú ý bổ sung các loại sữa thực vật như sữa đậu, sữa dừa, men dinh dưỡng hay dùng thêm vitamin B12 khi cần thiết nhé!

Kẽm

Cũng như sắt, kẽm được tìm thấy nhiều trong các loại thịt giàu năng lượng. Nếu thiếu kẽm, xương của bạn sẽ yếu hơn, thị lực giảm sút và tóc rụng đi đáng kể. Vì vậy, nếu e ngại thịt đỏ sẽ khiến bạn tăng cân không kiểm soát thì việc dùng thêm nhiều củ cải, hạt bí hoặc thêm gừng khi chế biến món ăn là lựa chọn không tồi để bù lại lượng kẽm cần thiết đó!
 
duy tri che do an kieng khat khe ban co the thieu cac chat dinh duong sau - anh 1
Protein

Ăn kiêng không phải là lý do chính khiến bạn bị thiếu hụt protein nhưng nếu ăn kiêng không đúng cách, rất có thể bạn sẽ không đảm bảo được lượng protein nạp vào cơ thể. Khi không được cung cấp đủ protein, làn da sẽ lão hóa một cách rõ rệt và tình trạng chán nản mệt mỏi cũng tăng lên. Chính vì vậy, nếu đang trong quá trình xa lánh thịt, cá, trứng, sữa, đừng quên điểm tên các loại hạt, rau củ giàu protein như bông cải xanh, rau diếp hay đậu Hà Lan, đậu nành, ngô ngọt... vào chế độ ăn của mình.

Vitamin tan trong chất béo và axit béo

Có nhiều bạn lầm tưởng rằng chúng ta phải cắt bỏ tối đa lượng chất béo nạp vào cơ thể để giảm cân. Tuy nhiên, cơ thể cần một số loại vitamin tan trong chất béo như vitamin A, D, E, K và các axit béo như Omega - 3 để duy trì sự khỏe mạnh của tim mạch. Không những thế, các chất này còn góp phần làm giảm cholesterol xấu và tăng lượng cholesterol tốt giúp bạn có hình thể dẻo dai, săn chắc hơn.

Hãy kết hợp thêm dầu oliu, các loại hạt, cá hồi, cá thu hay bơ trong chế độ ăn để bổ sung vitamin một cách hợp lý nhất nhé!

Canxi

Cùng với thịt, sữa và các sản phẩm từ sữa như phô mai hay thậm chí là các động vật có vỏ giàu canxi cũng thường bị "kì thị" trong một thực đơn ăn kiêng. Nhưng song song với một dáng vóc mảnh mai, bạn cũng cần duy trì sức khỏe dẻo dai và khung xương chắc khỏe. Đừng để bị thiếu hụt canxi khi giảm cân bởi bạn hoàn toàn có thể tìm kiếm chất dinh dưỡng này từ các loại thực vật như rau dền, lá lốt hay "họ hàng" nhà rau thơm như rau húng, thì là, kinh giới.

Tin cùng chuyên mục

 Người Việt ăn thịt tăng 6 lần trong 30 năm

Người Việt ăn thịt tăng 6 lần trong 30 năm

Năm 1985 trung bình mỗi người Việt một ngày ăn dưới 14 g thịt, năm 2010 tăng đến 85 g.

[ Xem thêm ]
3 loại sinh tố giúp giữ ấm cơ thể trẻ vào mùa đông

3 loại sinh tố giúp giữ ấm cơ thể trẻ vào mùa đông

Mùa đông, thời tiết thay đổi ảnh hướng đến sức khỏe. Đặc biệt ở trẻ nhỏ. Bật mí với mẹ 3 loại sinh tố dưới đây giúp giữ ấm cơ thể cho trẻ nhỏ, mẹ tham khảo nhé

[ Xem thêm ]
4 thực phẩm thân thiện với răng

4 thực phẩm thân thiện với răng

Những thực phẩm này không chỉ cải thiện sức khỏe răng mà còn giúp tăng cường sức khỏe tổng thể.

[ Xem thêm ]
5 sai lầm phổ biến khi thực hiện chế độ ăn Whole30

5 sai lầm phổ biến khi thực hiện chế độ ăn Whole30

Các chuyên gia chia sẻ những sai lầm tồi tệ nhất có thể xảy ra trong khi thử thực hiện kế hoạch ăn uống Whole30.

[ Xem thêm ]
5 thực phẩm ngăn ngừa ung thư người Nhật ưa dùng

5 thực phẩm ngăn ngừa ung thư người Nhật ưa dùng

Người Nhật từ lâu đã tự hào vì đất nước mình không chỉ có tuổi thọ trung bình cao kỷ lục mà còn có tỷ lệ mắc các bệnh mạn tính hay ung thư thấp nhất thế giới.

[ Xem thêm ]
7 loại thực phẩm làm ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ

7 loại thực phẩm làm ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ

Những gì bạn ăn trước khi đi ngủ có ảnh hưởng đặc biệt đến chất lượng giấc ngủ, và một số thực phẩm lành mạnh có thể khiến bạn phải thức giấc suốt cả đêm.Có nhiều thứ làm ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ của bạn, từ cảm xúc 

[ Xem thêm ]
8 loại thực phẩm giúp kiềm chế việc thèm ăn

8 loại thực phẩm giúp kiềm chế việc thèm ăn

Việc tiêu thụ các loại thực phẩm đặc thù này giúp bạn kiềm chế việc thèm ăn đột ngột, khiến bạn no lâu hơn, giảm cân hiệu quả hơn.

[ Xem thêm ]
8 thực phẩm giàu năng lượng, tốt cho trí não

8 thực phẩm giàu năng lượng, tốt cho trí não

Nhiều người muốn giảm cân nên cắt đứt hoàn toàn với tinh bột. Tuy nhiên, mỗi loại thực phẩm chứa dinh dưỡng với tỷ lệ khác nhau nên phải phối hợp một cách khoa học để cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể

[ Xem thêm ]
Ăn dưa cà muối liệu có gây ung thư đại tràng

Ăn dưa cà muối liệu có gây ung thư đại tràng

Tiến sĩ Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ Sinh học, Công nghệ Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội cho biết, xét tính chất của dưa cà muối theo cách dân gian không có tính độc hại nếu quá trình làm đảm bảo vệ sinh và ăn đúng...

[ Xem thêm ]

KHÁCH HÀNG CỦA CHÚNG TÔI

 

 

 

-------------------------------------------------------

PHÒNG KHÁM ĐA KHOA HOÀNG MỸ SÀI GÒN

Địa chỉ 1: 50 Phan Huy Ích, Phường 15, Quận Tân Bình, TP. HCM.

Địa chỉ 2: 340A/2 Nguyễn Ảnh Thủ, Phường Trung Mỹ Tây, Quận 12.
CSKH: 028.38.15.16.15 
Tư vấn: 0903 933 011 (Ms.Liễu) - 093 131 8006 ( Ms. Điểu)
Fax: 3815.3345
Hotline: 028.3815.1615
Email: hoangmysaigon@gmail.com
-------------------------------------------------------

 

 

 

 

Đăng ký nhận tin

Hotline: 028.3815.1615| Bệnh chứng Tư vấn ngay|Phương pháp trị Tư vấn ngay|Mã đặt hẹn Đặt hẹn