Các bác sĩ tiết lộ chế độ ăn kiêng tốt nhất giúp giảm cân

Chế độ ăn Keto đang là một trong những trào lưu hot nhất thời điểm này. Nhưng nếu bạn đang hướng tới mục tiêu giảm cân và duy trì cân nặng lành mạnh với một kế hoạch bài bản do chính các bác sĩ khuyến nghị thì chế độ Keto có thể không phải lựa chọn thích hợp. Keto được biết tới với các tác dụng phụ khá phiền toái và những triệu chứng tương tự bệnh cúm. Thay vào đó, bạn có thể tham khảo chế độ ăn DASH.

cac bac si tiet lo che do an kieng tot nhat giup giam can - anh 1Nếu bạn đang hướng tới mục tiêu giảm cân và duy trì cân nặng lành mạnh thì bạn có thể tham khảo chế độ ăn này.


Chế độ ăn DASH là gì?

DASH là cụm từ viết tắt của "Dietary Approaches to Stop Hypertension" (tạm dịch: Tiếp cận theo hướng ăn kiêng để ngăn chặn bệnh cao huyết áp). Chế độ ăn này được phát triển để giúp hạ huyết áp mà không cần dùn thuốc. Tác giả Marla Heller, chuyên gia về chế độ ăn, từng viết cuốn sách "The DASH Diet Action Plan: Proven to Lower Blood Pressure and Cholesterol without Medication". Cuốn sách mô tả 28 ngày trong kế hoạch ăn theo chế độ DASH, bao gồm công thức nấu ăn và các biện pháp chuyên môn để kết hợp chế độ ăn vào lối sống thường ngày của bạn.

Rất giống chế độ ăn Địa Trung Hải, DASH nhấn mạnh việc ăn thịt nạc, ngũ cốc toàn phần, rau và trái cây giàu chất xơ, sản phẩm từ sữa ít béo hoặc không béo, cây họ đỗ đậu, hạt, quả hạch. DASH ghi điểm với người bị cao huyết áp là nó giới hạn mức tiêu thụ muối xuống 2.300mg/ngày. Theo khuyến nghị của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, nên hạn chế hấp thụ muối ở mức 2.300mg/ngày và lý tưởng nhất là không quá 1.500mg/ngày.

cac bac si tiet lo che do an kieng tot nhat giup giam can - anh 2DASH nhấn mạnh việc ăn thịt nạc, ngũ cốc toàn phần, rau và trái cây giàu chất xơ, sản phẩm từ sữa ít béo hoặc không béo, cây họ đỗ đậu, hạt, quả hạch.


Tại sao các chuyên gia lại khuyên áp dụng chế độ ăn DASH cho bệnh nhân cao huyết áp và những người muốn giảm cân?

Hiệu quả của chế độ ăn DASH được ghi nhận khi Viện Tim, Phổi, Máu Quốc gia của Mỹ tài trợ cho các nghiên cứu về lợi ích của DASH. Kết quả, chế độ ăn này giúp giảm đáng kể huyết giảm, giảm nguy cơ mắc bệnh tim ở những người tham gia. Do đó, Báo cáo Thế giới và Tin tức Hoa Kỳ liên tục xếp hạng DASH là chế độ ăn kiêng số 1 ở Mỹ. Nghiên cứu mới nhất năm 2018 một lần nữa lý giải tại sao DASH là chế độ ăn được nhiều bác sĩ khuyến nghị nhất cho bệnh nhân.

Nghiên cứu được đăng tải trên tạp chí Journal of the American College of Cardiology. Theo đó, 412 người tham gia áp dụng chế độ ăn DASH trong 4 tuần để hạ huyết áp của mình. Kết quả, huyết áp của họ không những được cải thiện mà lượng hấp thụ muối cũng giảm đáng kể.

Bên cạnh đó, một nghiên cứu khác cũng tiến hành năm 2018, do Hiệp hội Tim mạch Mỹ tiến hành, chỉ ra rằng, cùng với tập luyện, chế độ ăn DASH có thể giúp giảm cân. Trong nghiên cứu này, 129 nam và nữ thừa cân hoặc béo phì, có huyết áp cao được chia thành 3 nhóm. Nhóm đầu tiên được chỉ định ngẫu nhiên áp dụng chế độ ăn DASH với một chương trình kiểm soát cân nặng và kế hoạch tập luyện tương ứng. Nhóm thứ hai áp dụng chế độ ăn DASH theo chỉ dẫn từ một chuyên gia dinh dưỡng. Nhóm thứ ba không thay đổi thói quen ăn uống hay tập luyện của mình.

Sau 16 tuần, các nhà nghiên cứu phát hiện thấy, những người áp dụng DASH và tham gia kế hoạch tập luyện - kiểm soát cân nặng giảm trung bình 8,5kg, đồng thời giảm đáng kể huyết áp. Những người chỉ áp dụng DASH đơn thuần giảm được huyết áp. Và những người giữ nguyên thói quen ăn uống, tập luyện có mức giảm huyết áp thấp nhất.

cac bac si tiet lo che do an kieng tot nhat giup giam can - anh 3Sau 16 tuần, các nhà nghiên cứu phát hiện thấy, những người áp dụng DASH và tham gia kế hoạch tập luyện - kiểm soát cân nặng giảm trung bình 8,5kg, đồng thời giảm đáng kể huyết áp.


Các kiểu kế hoạch và hướng dẫn về chế độ ăn DASH

Kể từ khi trình làng vào năm 2011, kế hoạch ăn theo DASH được phát triển thành 3 loại:

- Kế hoạch nguyên bản

- Kế hoạch giảm cân

- Kế hoạch dành cho người ăn chay

Phần lớn bác sĩ và chuyên gia về chế độ ăn đều khuyên dùng kế hoạch nguyên bản cho bệnh nhân cao huyết áp. Ngoài ra, còn có kế hoạch ăn kiêng DASH với lượng muối hấp thụ thấp hơn, theo đó, bạn chỉ nạp vào cơ thể 1.500mg muối/ngày. Nếu bạn không chắc nên áp dụng kiểu DASH nào, hãy tham vấn bác sĩ hoặc chuyên gia ăn kiêng để tìm ra thứ phù hợp nhất cho sức khỏe và nhu cầu dinh dưỡng của bạn.

Về cơ bản, kế hoạch ăn kiêng DASH nguyên bản bao gồm các khẩu phần thực phẩm 1600 calo và 2000 calo. Nếu bạn cần giảm cân, hãy chọn phiên bản 1600 calo. Để cắt giảm nhiều calo hơn, các chuyên gia gợi ý bạn nên hạn chế thực phẩm bổ sung đường như sữa chua có vị, đồ uống từ trái cây và trái cây đóng hộp dạng siro đặc (thay vì dạng nước ép nguyên chất của loại trái cây đó).

cac bac si tiet lo che do an kieng tot nhat giup giam can - anh 4Về cơ bản, kế hoạch ăn kiêng DASH nguyên bản bao gồm các khẩu phần thực phẩm 1600 calo và 2000 calo.


Danh sách thực phẩm theo chế độ ăn DASH

Có rất nhiều loại thực phẩm bổ dưỡng và ngon lành mà bạn có thể thưởng thức khi áp dụng DASH. Chúng đều rất giàu chất chống oxy hóa, không chỉ giúp hạ huyết áp mà còn cải thiện độ nhạy cảm insulin cũng như giảm hàm lượng triglyceride của bạn.

Sau đây là danh sách những thực phẩm bạn có thể ăn khi áp dụng DASH:

- Ngũ cốc toàn phần như gạo lứt, hạt diêm mạch, farro (một loại lúa mì) và freekeh (lúa mì xanh)

- Trái cây, bao gồm dâu, táo, cam và lê

- Rau

- Sản phẩm từ sữa ít béo hoặc không béo

- Thịt nạc, cá và gia cầm

- Quả hạch, hạt, đậu đỗ

- Chất béo tốt cho sức khỏe như dầu ô-liu nguyên chất, trái bơ, hạt, quả hạch

- Đồ ngọt (bao gồm chất tạo ngọt nhân tạo và kẹo không đường).

Danh sách thực phẩm theo chế độ ăn DASH:

Chúng ta phải tránh tất cả các sản phẩm điển hình được coi là "không lành mạnh" như: Thức ăn nhanh và khoai tây chiên; Đồ uống có cồn; Thức ăn đóng hộp và hun khói; Thịt mỡ; Bánh kẹo, nước soda...

Bạn có thể loại bỏ các sản phẩm độc hại từng bước và cuối cùng, sự thôi thúc thèm ăn thực phẩm bị cấm sẽ biến mất.

Tin cùng chuyên mục

10 nguyên tắc "vàng" trong việc dưỡng trắng cho làn da ngọc ngà của bạn

10 nguyên tắc "vàng" trong việc dưỡng trắng cho làn da

70% lớp hạ bì và 15% lớp biểu bì đươc cấu thành từ nước. Để giữ cho làn da luôn ẩm mượt, việc dưỡng ẩm da hàng ngày để cân bằng lượng nước trong da là rất quan trọng. Bạn cũng có thể sử dung mặt nạ dưỡng ẩm thường xuyên, và loại sạch phần dư thừa của lớp mặt nạ

[ Xem thêm ]
3 bước che mắt gấu trúc hoàn hảo

3 bước che mắt gấu trúc hoàn hảo

Bạn lo lắng vì đôi mắt "gấu trúc"? Đừng lo, vì đã có bí quyết che quầng thâm dưới mắt hoàn hảo mang đến cho bạn vẻ đẹp thật rạng ngời, ăn ảnh mọi góc chụp.

[ Xem thêm ]
5 cách đơn giản ngừa sâu răng từ sớm

5 cách đơn giản ngừa sâu răng từ sớm

Giới trẻ thời nay thường thích các món như gà rán, trà sữa, khoai tây chiên... nhưng đây lại là những loại thực phẩm gián tiếp gây ra các bệnh về răng miệng, trong đó có cả nguy cơ sâu răng.

[ Xem thêm ]
5 loại đồ uống giúp bạn cải thiện vóc dáng cơ thể

5 loại đồ uống giúp bạn cải thiện vóc dáng cơ thể

Đồ uống được tiêu hoá dễ dàng và nhanh hơn thức ăn khiến chúng ta sử dụng mà không cân nhắc kỹ lưỡng, gây ảnh hưởng đến cân nặng và dáng vóc cơ thể.

[ Xem thêm ]
5 thói quen giúp làn da 40 tuổi trẻ lại như thời con gái

5 thói quen giúp làn da 40 tuổi trẻ lại như thời con...

Vào độ tuổi 40, làn da rất dễ mất đi độ ẩm và nếu không sớm khắc phục sẽ làm nếp nhăn hình thành, nên bạn hãy duy trì thói quen uống đủ 2 - 2,5 lít nước/ngày.

[ Xem thêm ]
5 thói quen ngay sau khi thức dậy giúp da đẹp dáng thon

5 thói quen ngay sau khi thức dậy giúp da đẹp dáng thon

Uống một cốc nước lọc, tắm nước lạnh hay 'yêu' là những thói quen tốt giúp bạn cải thiện vóc dáng một cách tự nhiên.

[ Xem thêm ]
6 điều giúp bạn có vóc dáng đẹp trong năm mới

6 điều giúp bạn có vóc dáng đẹp trong năm mới

Không cần phải thực hiện những bài tập đòi hỏi nhiều kỹ năng, bạn vẫn có thể giảm cân nhờ việc chuyển hóa chất béo dư thừa thành năng lượng có ích.

[ Xem thêm ]
6 tác hại khủng khiếp của thiếu ngủ

6 tác hại khủng khiếp của thiếu ngủ

Khi có quá nhiều công việc và ít thời gian, giấc ngủ thường là điều đầu tiên mà chúng ta hy sinh. Thiếu ngủ không chỉ ảnh hưởng đến nhan sắc mà còn khiến cơ thể mệt mỏi, thiếu tập trung, tinh thần và trí óc không được minh mẫn…Thiếu...

[ Xem thêm ]
6 thói quen xấu chị em mắc phải khiến sức khỏe phải trả giá

6 thói quen xấu chị em mắc phải khiến sức khỏe phải...

Những thói quen xấu mà chị em đang mắc phải đang ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe. Hãy cùng hạn chế 6 thói quen tiêu biểu sau nhé.

[ Xem thêm ]

KHÁCH HÀNG CỦA CHÚNG TÔI

CÔNG TY TNHH Y KHOA HOÀNG MỸ SÀI GÒN

PHÒNG KHÁM ĐA KHOA HOÀNG MỸ SÀI GÒN
Địa chỉ : 50 Phan Huy Ích, Phường 15, Quận Tân Bình, TP. HCM.
CSKH: 0934 117 009 
Tư vấn: 0903 933 011 (Ms.Liễu) - 0934 117 009 ( Mr. Kiều )
Hotline: 028.3815.1615
Email: hoangmysaigon@gmail.com
----------------------------------------------------------

PHÒNG KHÁM CHUYÊN KHOA NỘI TỔNG HỢP
Địa chỉ : 340A/2 ( mặt tiền ) Nguyễn Ảnh Thủ , P. Trung Mỹ Tây , Quận 12.
CSKH: 089 84 99 363 , 089 8311 363.
Tư vấn: 0903 933 011 (Ms.Liễu) - 0934 117 009 ( Mr. Kiều ).
Email: kieuphuoctho@gmail.com.  Làm việc: 16h30 - 20h30.

Đăng ký nhận tin

Hotline: (028) 3815 1615 | Bệnh chứng Tư vấn ngay |Phương pháp trị Tư vấn ngay |Mã đặt hẹn Đặt hẹn