Kẹo, đường
Theo Trí thức trẻ, nhiều người có thói quen nấu thịt kho tàu thường bỏ đường thắng lên làm màu để nấu thịt. Món thịt kho tàu này thường được kết hợp với trứng gà, như vậy món ăn mới đẹp mắt và ngon miệng.
Tuy nhiên, cách kết hợp này sẽ khiến protein axit amin fructose trong trứng gà kết hợp với lysine tạo ra hợp chất khiến cơ thể khó hấp thụ, không tốt cho tiêu hóa.
Tương tự như vậy, nếu cho trẻ ăn trứng sau đó ăn kẹo ngọt cũng sẽ khiến cho hệ tiêu hóa của trẻ bị ảnh hưởng, đầy bụng, khó tiêu.
Do đó, khi chế biến trứng gà bạn không nên cho đường vào và sau khi ăn trứng gà cũng tuyệt đối không cho trẻ ăn kẹo.
Quả hồng
Đây là hai loại thực phẩm vô cùng kỵ nhau. Nếu trẻ ăn trứng gà sau đó ăn ngay quả hồng và ngược lại sẽ khiến trẻ bị ngộ độc thực phẩm, đau bụng quằn quại, buồn nôn và nôn, tiêu chảy,…
Nếu thường xuyên xảy ra trường hợp này sẽ khiến trẻ dễ mắc căn bệnh viêm dạ dày cấp tính.
Thịt ngỗng hay thịt thỏ
Đông Y cho rằng cả trứng gà, trứng ngỗng hay thịt thỏ đều thuộc tính hàn, ngọt. Nếu kết hợp trứng gà và 2 loại thịt này với nhau sẽ khiến bạn bị tiêu chảy do hệ tiêu hóa của bạn bị kích thích bởi hàn hư.
Tỏi
Rất nhiều người ưa thích món trứng rán tỏi. Vì mùi vị của tỏi sẽ át đi mùi tanh của trứng, đồng thời nó cũng khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
Tuy nhiên, việc chiên tỏi cháy vàng lên sẽ bị biến đổi thành chất độc hại cho bạn, nhất là trẻ em.
Óc lợn
Óc lợn với trứng gà khi kết hợp với nhau sẽ khiến lượng cholesterol trong máu tăng lên, khiến bạn dễ bị tăng huyết áp đột ngột, dễ dẫn tới tử vong.
Đậu tương
Đậu tương và những sản phẩm từ đậu tương như sữa đậu nành, đậu phụ... rất quen thuộc với nhiều người. Đặc biệt, có không ít gia đình giữ thói quen ăn sáng với trứng và sữa đậu nành. Tuy nhiên, đó là thói quen sai lầm. Trong đậu tương có chứa nhiều loại chất dinh dưỡng như protein, chất béo, đường, vitamin, khoáng chất... nếu kết hợp với trứng gà sẽ làm mất đi thành phần dinh dưỡng này.
Sữa
Trứng và sữa tươi (sữa bò, sữa dê...) cũng không nên ăn cùng với nhau. Trong sữa có chứa một hàm lượng chất lactose. Lactose là một thể trong hai loai đường galactose và glucose dimmer.
Trong trứng lại có chứa rất nhiều chất protein, giúp phân giải các acid amin. Nếu ăn hai loại thực phẩm này cùng với nhau thì cơ thể chúng ta rất khó hấp thụ chất lactose. Hơn nữa, các chất dinh dưỡng khác lại khó được tiêu hóa.
Thuốc chống viêm
Trứng gà rất nhiều protein, trong khi các chứng viêm trong cơ thể lại liên quan đến lượng protein. Vì vậy nếu trẻ bị tình trạng viêm cần lưu ý không nên uống thuốc sau khi ăn trứng. Nếu trẻ bị bệnh về tiêu hóa hoặc tiêu chảy thì bạn không nên ăn, trứng có nhiều protein nên sẽ làm tăng gánh nặng cho dạ dày, ảnh hưởng đến tiêu hóa.