Ăn gì tốt cho bệnh đái tháo đường

Thứ năm - 13/07/2017 07:51
Người mắc bệnh đái tháo đường type 2 cần đặc biệt cẩn trọng trong ăn uống để kiểm soát trọng lượng và đường huyết, tránh các biến chứng nguy hiểm.
Chế độ ăn uống cho người bệnh tiểu đường   đái tháo đường 5
Chế độ ăn uống cho người bệnh tiểu đường đái tháo đường 5
Các loại đậu
Ăn những thực phẩm có chỉ số glycemic (đường huyết) thấp có thể giúp phòng ngừa mức đường huyết tăng cao trong máu. Một trong những những thực phẩm có chỉ số glycemic thấp điển hình là các loại đậu.
 
Các loại đậu cũng giàu protein, chất xơ hoà tan giúp kiểm soát cân nặng của bạn. Các loại đậu là một trong những thực phẩm có giá thành rẻ, có nhiều cách chế biến và hầu như không có chất béo.

Bột yến mạch
Thường xuyên ăn bột yến mạch có thể làm giảm 35 – 42% nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường và giúp những người đã mắc bệnh quản lý bệnh tốt hơn.

Bột yến mạch chứa nhiều chất xơ hòa tan, làm chậm quá trình hấp thu đường glucose từ thực phẩm trong dạ dày, từ đó giữ mức đường trong máu ổn định.

Các loại thực phẩm giàu chất xơ như bột yến mạch cũng giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, điều này giúp kiểm soát tốt hơn lượng calorie nạp vào để quản lý trọng lượng.


Hàm lượng cao acid béo omega-3 trong cá giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, một biến chứng thường gặp do quản lý đái tháo đường không tốt. Nó cũng có liên quan đến việc cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu ở người bệnh.

Sữa chua ít chất béo
Nghiên cứu cho thấy, chế độ ăn uống giàu calci từ sữa chua hoặc các thực phẩm giàu calci khác có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2 và duy trì ổn định đường huyết cho người đã mắc bệnh.
Lưu ý đọc nhãn để kiểm tra hàm lượng đường trong sữa chua. Đảm bảo lựa chọn các sản phẩm sữa chua ít chất béo hoặc không béo.

Hạnh nhân
Hạnh nhân chứa chất béo không bão hoà đơn và carbhydrate tốt, cùng với khoáng chất magne, được cho là quan trọng trong quá trình trao đổi chất carbohydrate.

Nghiên cứu năm 2004 được công bố trên Tạp chí Diabetes Care cho thấy, bổ sung magne hàng ngày giúp giảm 33% nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường. Những bệnh nhân đái tháo đường bổ sung magne hàng ngày cũng cải thiện đáng kể mức đường huyết.  

Rau lá xanh
 

Rau lá xanh chứa đầy đủ các vitamin, khoáng chất và chất xơ. Vì các loại rau có hàm lượng calorie thấp, chúng ít khi làm tăng đột biến lượng đường trong máu của người bệnh.

Lòng trắng trứng
 

Lòng trắng trứng giàu protein nạc, ít carbohydrate nên là một sự lựa chọn lành mạnh cho người bệnh đái tháo đường. Lòng trắng của một quá trứng chỉ chứa khoảng 16 calorie nhưng có tới 4 gram protein tốt.

Quả bơ
Bơ có chứa chất béo không bão hòa đơn, được coi là loại chất béo tốt nhất. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng một chế độ ăn nhiều chất béo không bão hoà đơn có thể cải thiện độ nhạy của insulin.

Các chất béo không bão hòa đơn cũng cải thiện sức khoẻ tim mạch - một lợi ích đặc biệt quan trọng đối với người bị bệnh đái tháo đường.

Nguồn tin: healthplush

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây